Tepelné a chemické metody
Odpařování využívá teplo k tomu, aby se kapalina (většinou voda) přeměnila na páru a odešla. Zůstanou po ní jen pevné látky, které byly rozpuštěné - například sůl z mořské vody.
Destilace je složitější proces, který dokáže oddělit i různé kapaliny od sebe. Využívá toho, že každá látka se vaří při jiné teplotě. Směs se zahřeje, odpařuje se postupně a pak se páry zase ochladí zpátky na kapalinu.
Extrakce funguje na principu "podobné rozpouští podobné". Přidáš takové rozpouštědlo, které rozpustí jen tu látku, kterou chceš získat. Ostatní složky zůstanou nerozpuštěné.
Absorpce používá speciální materiály (jako aktivní uhlí), které dokážou zachytit nečistoty na svém povrchu. Proto fungují plynové masky nebo filtry na čištění vody.
Pro test: Zapamatuj si, že destilace odděluje látky podle bodu varu!